Sedapnya Perpaduan Ikan Bakar dan Kacang Kenari

Sedapnya Perpaduan Ikan Bakar dan Kacang Kenari


Baca juga info : kursus bahasa inggris


Teman membakar ikan memang tidak melulu kecap manis. Kacang kenari, ternyata dapat menjadi kawan yang tepat untuk membakar ikan yang bisa menciptakan cita rasa yang berbeda dari ikan-ikan bakar seperti biasanya.

Untuk membuat ikan bakar bumbu kenari, diperlukan bahan-bahan seperti 800 gram daging ikan kakap merah lengkap dengan kulitnya. Mengingat tekstur yang hampir sama, ikan kerapu dapat pula digunakan jika kakap merah sulit didapatkan.
Ada pula delapan sendok makan kenari, lima butir bawang merah, delapan cabai merah dan satu sendok teh terasi. Sebelum dicampurkan, terasi dapat terlebih dulu ditumis atau dibakar untuk mengeluarkan aroma khas yang tersimpan.

Baca juga info : info biaya kursus bahasa inggris   
                    

Selain itu, diperlukan satu sendok teh garam, satu sendok teh gula pasir, satu setengah lemon cina dan daun kemangi sebagai pemanis. Untuk lemon cina, jika sulit didapatkan, dapat memakai lemon biasa tapi ditambahkan sedikit gula.
"Soalnya lemon cina itu selain asam ada manis-manisnya," kata Chef Juna, saat memberikan demo masak Ikan Bakar Bumbu Kenari di Yogyakarta beberapa waktu lalu.

Baca juga info : kursus bahasa inggris di al azhar pare


Untuk membuatnya, dapat dimulai dengan menyangrai kenari sampai kecokelatan. Sisihkan setelah kenari mencapai warna yang diinginkan. Selanjutnya, haluskan bawang merah, cabai dan terasi.
Tambahkan garam, gula pasir dan giling sampai halus. Setelah itu, tambahkan kenari ke penggilingan, giling sampai kenari benar-benar lumat. Tambahkan sedikit minyak jika proses penggilingan sulit mencapai kelembutan yang diinginkan.

Sebelum dibakar, marinasi sejenak ikan dengan bumbu yang sudah disiapkan tersebut. Walau membutuhkan waktu sebentar, ikan dapat diberikan sayatan-sayatan kecil agar bumbu lebih meresap ke ikan.

Baca juga info : daftar kursus kampung inggris pare


"Setelah itu, bakar sampai matang. Rasanya tentu dapat lebih ke luar kalau membakarnya di tempat terbuka dibandingkan di atas pan," ujar Juna saat menjelaskan hal-hal yang perlu diperhatikan saat membuat masakan khas Kota Ternate tersebut.
Aroma khas kenari dapat tercium sesaat memotong ikan bakar tersebut. Walau bumbu pedas begitu dominan, gurih ikan dari daging-daging putih pudar masih sangat terasa nikmati ketika di lidah.

Baca juga info : Info kampung inggris pare       
 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Enam Manfaat Berolahraga Selain Turunkan Berat Badan

Image
Enam Manfaat Ber olahraga Selain Turunkan Berat Badan Baca juga info : kursus bahasa inggris Melakukan olahraga secara teratur, tak hanya menurunkan berat badan. Olahraga memiliki berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan: Berikut manfaat lain di antaranya: Mengurangi risiko flu Melakukan jalan cepat, 40 menit selama 4 hari dalam seminggu misalnya, dapat mengurangi jumlah flu yang dialami sebanyak 25 hingga 50 persen dan dapat membuat pilek lebih cepat sembuh. Ini karena olahraga meningkatkan aktivitas sistem kekebalan tubuh. Baca juga info : info kursus bahasa inggris Mengurangi depresi tanpa obat Tanda-tanda depresi dapat terjadi pada siapapun, namun tak perlu khawatir. Ada cara yang dapat membantu untuk mengobatinya secara alami. Sebuah penelitian membagi pria dan wanita dengan depresi menjadi tiga kelompok: Satu mengikuti program latihan aerobik, satu mengambil obat antidepresan, dan yang ketiga melakukan keduanya. Setelah empa...
Read more

Wanita Muda Juga Bisa Terkena Serangan Jantung

Image
Wanita Muda Juga Bisa Terkena Serangan Jantung Baca juga info : info kursus bahasa inggris Serangan jantung bisa menyerang siapapun, terlepas pria atau wanita dan usia berapapun. Spontaneous Coronary Artery Dissection (SCAD) adalah kondisi darurat langka yang ditandai oleh robeknya salah satu pembuluh darah di jantung yang akhirnya memperlambat aliran darah ke jantung dan menyebabkan serangan jantung, irama jantung tidak normal, dan kematian mendadak. Wanita rentang usia 30-50 tahun yang biasanya tanpa riwayat penyakit jantung paling mungkin mengalami SCAD. Pria juga bisa mengalami SCAD, meski kejadiannya lebih sedikit. Secara keseluruhan sulit memperkirakan SCAD. Baca juga info : info biaya kursus bahasa inggris                          Penelitian terbaru diterbitkan dalam Jurnal Circulation menyebutkan SCAD menyebabkan satu hingg...
Read more

Jip Wisata Merapi Gunakan Jalur Radius Aman

Image
Jip Wisata Merapi Gunakan Jalur Radius Aman  Baca juga info : info kursus bahasa inggris Meskipun status Gunung Merapi meningkat menjadi waspada, jip wisata "Volcano Tour" di objek wisata Kaliurang Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta tetap melayani wisatawan. Jalur yang digunakan menggunakan kawasan radius aman. "Memang saat ini sudah tidak ada aktivitas wisata pada radius tiga kilometer dari puncak Gunung Merapi. Namun masih tetap ada aktivitas wisata di luar radius tersebut," kata Ketua Paguyuban Jeep Wisata Merapi Wilayah Barat Dardiri di Sleman, Rabu (23/5). Baca juga info : kursus bahasa inggris di al azhar pare Dia menjelaskan untuk jip wisata Lava Tour Merapi hanya melewati rute tertentu dan tidak sampai radius tiga kilometer dari puncak. "Jip wisata Lava Tour tetap beroperasi, hanya saja tidak sampai bungker di Kaliadem, Kepuharjo yang berjarak kurang dari tiga kilometer dari puncak Gunung Merapi,...
Read more